Honingboter is heerlijk over scones of geserveerd bij poffertjes en pannenkoeken. Je maakt dit recept met maar twee ingrediënten en staat binnen een paar minuten op tafel.
Honingboter is in Nederland nog niet zo bekend. Het is overgewaaid uit Amerika waar het ongekend populair is. Het wordt daar vooral geserveerd bij wafels, cornbread en brood. Ik vind deze boter ook heerlijk bij poffertjes of pannenkoeken of op een geroosterd broodje. Zeker als je er wat fijngesneden aardbeien door roert, doet deze boter is ook erg lekker tijdens een uitgebreid Paas ontbijt.
Direct naar
Ingrediënten
Boter - Gebruik ongezouten roomboter om honingboter te maken. Je zou ook margarine of een plantaardige boter kunnen gebruiken als je liever geen zuivel eet.
Honing - Je kunt elke soort honing gebruiken die je lekker vindt. De honing dat je gebruikt bepaald voor het grootste deel de smaak dus kies er een die je normaal ook zou gebruiken.
Bereidingswijze
Zorg ervoor dat de boter wat zachter is voor je begint dat maakt het makkelijker om de honing er doorheen te roeren. Doe de boter en de honing in een kom en meng het met een lepel of vork goed door elkaar. Bewaar de honingboter in een mooi schaaltje om het te serveren of wikkel het in wat vershoudfolie en leg het in de koelkast.
Tip: Rol de boter in vershoudfolie en laat het weer koud worden. Zo kun je er plakjes vanaf snijden.
Dieet
Gebruik je geen melkproducten? Geen probleem, dit recept kun je natuurlijk ook met plantaardige boter of margarine maken.
Variaties
- Kaneel - Voeg ½ theelepel kaneel toe aan de boter voor een heerlijke kaneel honingboter.
- Citroen - 1 theelepel citroenrasp heeft een heerlijke frisse smaak aan de boter.
- Nootjes - 2 eetlepels fijngehakte nootjes zoals amandelen, hazelnoten of walnoten zijn ook erg lekker!
- Tijm - honing en tijm gaan perfect samen. Voeg voor een tijm honingboter 1 theelepel tijm toe.
Wat heb je nog meer nodig
- Een mengkom om de boter en de honing in te mengen.
- Leuke schaaltjes om de boter in te bewaren.
Bewaar tips
In de koelkast blijft deze boter net zolang goed als de boter die je hebt gebruikt. Kijk dus goed welke datum er op de verpakking staat! Als je het langer wilt bewaren kun je de honingboter het beste invriezen. Rol de boter in huishoudfolie voor het invriezen, zo kun je er makkelijk plakjes van af snijden als je het nodig hebt. In de vriezer blijft het ongeveer 1 jaar goed. Laat de boter voor gebruik een paar uur in de koelkast ontdooien.
Meer lekkere smeersels en sausjes
Recept
Honingboter
Ingrediënten
- 150 gram roomboter
- 2 eetlepels honing
Instructies
- Laat de boter op kamertemperatuur komen.
- Doe de honing en de boter in een kom en meng het goed door elkaar.
- Wikkel de honing boter in wat vershoudfolie of doe het in leuke schaaltjes om te serveren en laat de boter weer even stevig worden in de koelkast.
Laat een reactie achter!